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  • 用料:

  • 南瓜泥  100g
  • 糯米粉  40g
  • 低筋面扮  40g
  • 鲜奶  适量
  • 豆沙馅(可免)  适量
  • 糖粉  20g

小贴士:



这是基本配方,可乘以倍数多做几份,放保鲜盒冷藏,随时煎来吃,趁热吃更好吃。

做法:

  • 1. 南瓜泥和糖粉,糯米粉,面粉揉成团,加上适量鲜奶调整软硬度,成圑即可。
  • 2. 分割成适当大小,原配方分成6个,我做的稍大些,压扁包入红豆沙,收口后搓圆。
  • 3. 做好的南瓜球沾水后沾满白芝麻。
  • 4. 将芝麻球压扁,用不沾锅两面煎至金黄,注意火候,别煎焦了。