用料:
- 红萝卜 2条
- 里脊猪肉 800g
- 马铃薯 2颗
- 洋葱 1颗
做法:
- 1. 把红萝卜和马铃薯去皮洗净后切块。把水煮开,先把红萝卜丢进去煮,煮到筷子可以插进去一半左后,把马铃薯一起丢进去滚约5分钟后,关火。
- 2. 里脊猪肉切片,不要切太厚但也别太薄。适中即可。
- 3. 洋葱去皮切片。
- 4. 放一点点油,油热了后把洋葱先下去爆香后,把里脊猪肉下去一起炒,炒至猪肉变白后,放入咖哩块,我是用日本牌子佛蒙特咖哩口味的,约4小块,加二碗的水下去搅拌,把咖哩块搅散后,把作法1的红萝卜和马铃薯连水一起倒入。
- 5. 最后将材料全部拌匀,将咖哩酱煮到浓稠后,就完成啦!!