酱爆回锅肉的做法

www.xiangha.com/caipu/25315238.html

用料：
五花肉 150g
大豆干 2块
青椒 2条
蒜头 2粒
辣豆瓣酱 1匙
甜面酱 2匙
盐少许
葱 1支
姜 1片
酒少许

小贴士：

青椒也可用高丽菜取代,风味不同喔!

做法：

1. 先将五花肉加姜及葱煮熟加点酒去肉腥味,煮熟后切薄片备用
2. 热油锅先入蒜头爆香,入豆干煎香后加五花肉也一齐煎香再加青椒汇炒加少许盐
3. 将辣豆瓣酱及甜面酱加点开水拌匀后加入汇炒及为美味的酱爆回锅肉了