蚵仔煎的做法

• 1.酱汁煮滚加入适当太白粉水勾芡备用

• 2.热锅放入少量油蚵仔稍微煎一下

• 3.放入适量粉浆.中小火即可

• 4.打个蛋在中间待粉浆边边皮翘起整个到扣在盘子上

• 5.锅中放入适量小白菜,刚刚的蚵仔煎顺着牌子划入锅中覆盖住小白菜.约莫30秒即可起锅盛盘淋上酱汁即可