香炸咸鱼焖茄子

香炸咸鱼焖茄子
18673浏览 / 2收藏

健康功效

茄子:低蛋白质

食材用料

咸鱼骨 6小块
红辣椒 1条
生抽 适量
橄榄油 适量
老抽

香炸咸鱼焖茄子的做法

  • 香炸咸鱼焖茄子的做法图解1

    1.咸鱼骨要浸泡清水(如果选用的咸鱼很咸,需要更久的时间)。沥干备用。

  • 香炸咸鱼焖茄子的做法图解2

    2.切好的茄子,比例差不多一样。

  • 香炸咸鱼焖茄子的做法图解3

    3.锅热,加橄榄油,,油热,加入咸鱼骨和蒜粒,炸香。金黄色后,加入辣椒和蚝油。

  • 香炸咸鱼焖茄子的做法图解4

    4.快速加入茄子,放入糖和生抽和老抽。炒香。

  • 香炸咸鱼焖茄子的做法图解5

    5.加一碗水,转小火让茄子慢慢滚。直到收水,茄子软化。

  • 香炸咸鱼焖茄子的做法图解6

    6.上菜。

本菜谱由宝棋君44上传

香炸咸鱼焖茄子的家常做法

全部
回到顶部