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  • 用料:

  • 去皮的芋头  250克
  • 面粉  50克
  • 五香粉  1/4小匙
  • 白胡椒粉  1/4小匙
  •  1/2小匙
  • 砂糖  1小匙
  •  50毫升

小贴士:

1、


2、 喜欢用料丰富一点,还可加入虾米、油葱酥、香菇丁、腊肠丁或肉燥等

3、 步骤3要用手压实,蒸好后切块才不容易散开

4、 模子可用手边现有的蛋糕模或耐热的保鲜盒

做法:

  • 1. 将去皮的芋头切成细丝
  • 2. 加入五香粉、白胡椒粉、盐、砂糖、面粉和水用手拌匀
  • 3. 将步骤2装入已抹油(或舖有烘焙纸)的模子内,再用手压实,放入蒸锅内蒸15-20分钟
  • 4. 放凉后,切成适当的大小
  • 5. 在锅中倒入适量的油,烧热后放入步骤4,用中火煎至外表金黄即可