用料：
- 桂冠芙蓉豆腐 1块
- 南瓜 200g
- 水 400cc
- 番茄 数颗
- 薄荷 3片
- 桂冠沙拉 适量
- 寒天粉 2g
- 白砂糖 1大匙
做法：
- 1. 备料:说到沙拉，我一定使用随手可的到处都买的到的【桂冠沙拉】，还有滑嫩柔软的【桂冠芙蓉豆腐】
- 2. 将南瓜切块状放入电锅蒸熟，取出再以约400cc的滚水煮，并用汤匙将南瓜块略压散
- 3. 取出桂冠芙蓉豆腐放入南瓜汤中，并将豆腐和碎后拌匀，加入约1大匙白砂糖，再洒入寒天粉滚煮约2分钟后关火
- 4. 倒入器皿中待凉后会凝固结成冻，放入冰箱冷藏约30分中后，取出加上薄荷叶装饰，挤出适量的【桂冠沙拉Light】，冰凉可口的凉拌料理完成啰!
- 5. 拥有南瓜的香甜味，更不必担心热量高的沙拉凉拌，真的很美味喔~
- 6. 倒出来当点心或搭配主餐配菜都非常适合~