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  • 用料:

  • 紫糯米  量杯150cc高
  • 一般白米  量杯100cc高
  • 桂圆干  适量
  •  200cc
  • 二砂糖  2平匙

做法:

  • 1. 紫糯米洗净泡水2至4小时,白米洗净泡水1小时备用。
  • 2. 将紫糯米与白米沥干混合,置于蒸锅内,加入200cc的水,再将桂圆干舖在上面。
  • 3. 将步骤2放入电锅内,外锅放两米杯的水蒸至跳起后再闷10分钟左右。
  • 4. 取出步骤3的米糕,拌入2汤匙(平匙)的二砂糖,拌匀后再置入电锅闷10分钟左右(目的是让糖能充分溶解),即可取出食用。