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  • 用料:

  • 糯米  1米杯
  • 玉米粒  2大匙
  • 细绞肉  100元
  • 白萝卜  1/4片
  • 玉米粉  2大匙
  • 鸡蛋  1颗
  • 味全淬酿酱油露  1大匙
  • 五香粉,黑胡椒粉,盐  1小匙
  • 姜末,蒜末  3~5瓣片
  • 香油,米酒.  适量

做法:

  • 1. 备好材料~糯米事先浸泡2~3小时
    蒜头.姜片切末用调理机加一小匙的水打碎成泥(水勿多)让蒜姜易打成泥就可以了
  • 2. 将蒜姜泥倒入再刨入白萝卜丝(我是用最细的孔)
  • 3. 将所有腌料放入后开始拍打至筋性出来~取适当大小
  • 4. 滚上糯米与玉米(或是把玉米加入肉馅后再滚上糯米都可以) 盘子记得要放烘焙纸这样才不会黏盘
  • 5. 用蒸锅蒸约15~20分钟即可
    用味全粹酿酱油露来调味将将好.不会过咸还有淡淡酱油香气~甘醇美味^^