金针菇:低蛋白质
1.) 猪肉片将金针菇卷起, 收口处洒上少许太白粉帮助黏紧固定 ** 为了可以将菇菇卷紧, 挑选肉片时尽量选大片一些的2) 酱汁先调好备用
2.) 将猪肉卷放入锅中, 收口处朝下, 先煎定型4) 猪肉卷在煎的同时会释放出少许油, 利用这些油爆香蒜片5) 再倒入酱汁一起烧6) 煮到酱汁微微收干即可盛盘
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