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  • 用料:

  • 排骨  适量
  • 地瓜粉  适量
  • 洛神花蜜饯  12朵
  • 洛神花蜜汁  1/2大匙
  • 米酒  1大匙
  •  少许

做法:

  • 1. 排骨入腌料腌30分钟。
  • 2. 把排骨沾少量太白粉(或地瓜粉)半煎半炸的方式,表面呈金黄色捞起备用。
  • 3. 锅里油捞起,放洛神花蜜饯及蜜汁、盐加适量水煮滚,入排骨上盖小火焖。煮入味且汤汁收,盛盘即可。