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番茄炒蛋的做法
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用料:
番茄
2颗
蛋
5-6颗
姜末
适量
调味米酒
1-2匙
番茄酱
2-3大匙
盐
适量
糖
适量
做法:
1.
备妥食材
(番茄尾部划十字入滚水川烫.起锅沖冷水去皮切丁)
(蛋打散加入少许盐.调味米酒拌匀)
2.
起油锅入蛋液慢炒至5分熟.起锅.
3.
油锅炒香姜末.再入番茄块炒出香味.再入番茄酱.盐.糖调味.加一点点的水(视番茄出水情况也可不加)
4.
煮出味道融合在加入5分熟的蛋液.小心翻炒(不要依直翻炒这样蛋液才会凝结)
5.
可口的番茄炒蛋上桌~