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  • 用料:

  • 番茄  2颗
  •  5-6颗
  • 姜末  适量
  • 调味米酒  1-2匙
  • 番茄酱  2-3大匙
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 备妥食材
    (番茄尾部划十字入滚水川烫.起锅沖冷水去皮切丁)
    (蛋打散加入少许盐.调味米酒拌匀)
  • 2. 起油锅入蛋液慢炒至5分熟.起锅.
  • 3. 油锅炒香姜末.再入番茄块炒出香味.再入番茄酱.盐.糖调味.加一点点的水(视番茄出水情况也可不加)
  • 4. 煮出味道融合在加入5分熟的蛋液.小心翻炒(不要依直翻炒这样蛋液才会凝结)
  • 5. 可口的番茄炒蛋上桌~