打印

凉拌茄丁小黄瓜的做法

www.xiangha.com/caipu/25326037.html

  • 用料:

  • 牛番茄2颗
  • 第一道冷压有机橄榄油30CC
  • 小黄瓜3条
  • 蒜头3颗
  • 洋葱适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 调味料
  • 盐一小匙
  • 糖一小匙
  • 果醋2小匙

小贴士:

用拍碎的方法,小黄瓜吃起来,更加的爽脆!

做法:

  • 1. 小黄瓜洗净,切段,放入塑胶袋内,用重物敲碎
  • 2. 取出黄瓜用水将瓜囊洗净,抓2匙盐,至黄瓜水释出,再用开水沖洗,试一试咸度
  • 3. 番茄洗净切丁,加入调味料拌匀
  • 4. 小黄瓜装入袋内,均匀摇散酱汁,移入冷藏约20分即可食用...
  • 5. 摆盘,洋葱切细丝,用冰水稍微冰镇,摆上盘,洒入少许黑胡椒,即可食用