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乌贼山药卷的做法
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用料:
乌贼
2只
糯米
100g
紫色山药
100g
木耳
少许
娃娃菜
300g
辣椒
酌量
干贝酱油
20cc
海带酱油
20cc
盐
少许
香蒜粒
少许
蒜
酌量
做法:
1.
乌贼切圈状,糯米先泡水1~2小时、山药、木耳切末状
2.
炒香蒜末,糯米、山药拌炒,盐、香蒜粒调味
3.
盛起放入电锅蒸熟(外锅半杯水)
4.
塞入乌贼圈,蒸6~10分钟(不要塞太满,米会再膨胀)
5.
娃娃菜切片川烫后泡入冷水(水中加少许的油和盐)
6.
摆上淋入酱汁,酱汁:蒜末、辣椒末、海带酱油、干贝酱油