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  • 用料:

  • 安永鲜物-土魠鱼  300g
  • 杏包菇  1根
  • 美极鲜鱼露  5-10滴
  •  少许
  • 九层塔  3元
  • 葵花油  2匙
  • 姜片  3片
  • 拍碎蒜头  2粒
  • 红辣椒  3-5片
  •  1/2杯

做法:

  • 1. 食材备妥如左图..杏包菇撕成条状,土魠鱼擦干抺少许盐备用..
  • 2. 中小火起油锅,倒入葵花油即可放入土魠鱼煎煮至两面都赤赤后起锅备用..
  • 3. 原油锅放入姜片,蒜头爆香,加入杏包菇拌炒至略略出水,即可加入美极鲜鱼露及水煮滚....
  • 4. 放入作法2的土魠鱼 继续煮到略略收汁,放入红辣椒及九层塔略略拌炒就完成了~
  • 5. 盛盘后 就可以美美的上桌啰~~ ^^