三杯乌贼的做法

• 1.先将乌贼川烫三十过后，沖冷水备用

• 2.热锅后加入黑麻油，把姜片放下去爆香，待姜片有点干后，再放入蒜头、葱段

• 3.炒香后再加入米酒、酱油膏及一些糖，炒香后把乌贼放下去炒

• 4.盖上锅盖后，再闷煮五分钟收汁

• 5.最后开大火把辣椒片和九层塔放下去炒一下，再滴一些香油就完成了