油豆腐镶肉

油豆腐镶肉的做法
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健康功效

红萝卜:活血化瘀
干香菇:补虚、健脾、化痰
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

方型油豆腐6块
猪绞肉150g
统一肉燥1大匙
白胡椒粉少许
酱油膏1大匙
太白粉1小匙
1杯
太白粉1小匙

油豆腐镶肉的做法

  • 油豆腐镶肉的做法图解1

    1.葱切细葱花,红萝卜削皮切细丁,干香菇用水泡软去蒂切细丁,所有调味料调匀备用

  • 油豆腐镶肉的做法图解2

    2.猪绞肉放入步骤1的食材及统一肉燥等腌料拌匀腌20分钟

  • 油豆腐镶肉的做法图解3

    3.将油豆腐中心挖出一个洞

  • 油豆腐镶肉的做法图解4

    4.塞入肉馅

  • 油豆腐镶肉的做法图解5

    5.热油锅,将油豆腐有肉馅那面朝下略煎后,再翻面煎酥

  • 油豆腐镶肉的做法图解6

    6.放入葱花及混合调味料小火煮滚闷煮8分钟即可

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