墨鱼酱

墨鱼酱的做法
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健康功效

墨鱼:补心、滋阴、护肝

食材用料

蒜末1大匙
蒜头酥1大匙
橄榄油200cc
黄砂糖1大匙

墨鱼酱的做法

  • 墨鱼酱的做法图解1

    1.墨鱼洗净沥干

  • 墨鱼酱的做法图解2

    2.先把墨鱼头拔出来

  • 墨鱼酱的做法图解3

    3.身体用手撕成一圈圈的,里面的内脏要丢掉,撕细一点比较好吃。墨鱼头太大可直切成三段。

  • 墨鱼酱的做法图解4

    4.很快就撕好啰!

  • 墨鱼酱的做法图解5

    5.蒜头和辣椒切细末,所有调味料先调匀。

  • 墨鱼酱的做法图解6

    6.橄榄油和墨鱼丝用小火炒5分钟左右。

  • 墨鱼酱的做法图解7

    7.蒜末,辣椒末和蒜头酥放入一起炒香。

  • 墨鱼酱的做法图解8

    8.加入调味料拌炒一下,继续用小火焖煮至墨鱼入味即可。(我焖煮了10分钟左右,中间要搅拌一下以免烧焦)

  • 墨鱼酱的做法图解9

    9.好啰!

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