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意式番茄蔬菜汤的做法

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  • 用料:

  • 花椰菜  半个
  • 番茄  2个
  • 茄子  半条
  • 白蘑菇  6粒
  • 蚬肉(蛤蜊肉)  100g
  • 洋葱  1个
  • 红椒  半个
  • 黄椒  半个
  • 迷迭香  1棵
  • 清鸡高汤  250ml
  •  300m
  • 番茄酱  100g
  •  1茶匙
  • 粗黑胡椒粉  半小匙

做法:

  • 1. 预备材料。
  • 2. 番茄、洋葱、蘑菇切片;茄子、红萝卜切块;红椒、黄椒去蒂去籽后切块;花椰菜切小朵,备用。
  • 3. 锅中烧热一茶匙橄榄油,先下洋葱中火爆香。
  • 4. 然后加入番茄、红黄椒、红萝卜、茄子、蘑菇炒至出水变软。然后加入番茄、红黄椒、红萝卜、茄子、蘑菇炒至出水变软。
  • 5. 加入鸡高汤和水。
  • 6. 下花椰菜和调味料大火煮滚5分钟。
  • 7. 
  • 8. 最后加入蚬肉调中火煮5分钟即可。
  • 9.