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苦茶油鸡酒的做法
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用料:
新鲜土鸡肉
半只
米血糕
小包1包
高丽菜
1/5颗
豆皮圈
适量
红枣干
5-10粒
苦茶油
标准量匙1大匙
姜片
适量
当归
1片
枸杞子
适量
米酒
适量
小贴士:
汤里的馅料可以随心所欲想吃什么就添加什么~转换成养身香菇锅也可以喔~
做法:
1.
苦茶油
2.
苦茶油+姜片小火先爆香
3.
鸡肉洗净后剁小块倒入(2)ㄉ油锅中炒数下
4.
炒数下后加入米酒炒香去腥味
5.
转换锅子→倒入鸡肉+米酒+水+米血糕
6.
水滚开后放入中药→上锅盖→小火约煮30分钟
7.
高丽菜+豆皮圈洗净后备用
8.
最后将高丽菜/豆皮圈加入
9.
约再煮滚以小火5分钟左右即可熄火