大黄瓜镶肉汤

大黄瓜镶肉汤
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食材用料

绞肉 200g
芫荽根 10g
红萝卜(可省略) 1小段
300ml
葱花 少许
鸡高汤 300ml
3g
白胡椒粉 3g
大蒜末 3瓣
太白粉 5g

大黄瓜镶肉汤的做法

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解1

    1.将大蒜、芫荽根切末。碗里放入绞肉、太白粉、白胡椒粉、盐、蒜末、芫荽末用手拌匀,放冰箱腌15分钟

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解2

    2.大黄瓜去皮,切块(约5公分),去籽(用小汤匙挖或如照片示范用饼干模型也可以)。红萝卜切薄片,用模型压出花型

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解3

    3.将腌好的绞肉,填入去籽的大黄瓜中。电锅内锅放入填好馅的大黄瓜、鸡高汤、水、花型红萝卜片,外锅1杯水,盖上盖子,按下按钮加热(没有电锅用瓦斯炉也可以,煮约20分,让大黄瓜熟透,略变软即可)

  • 大黄瓜镶肉汤的做法图解4

    4.按钮弹起后,加入酱油调味,就完成啰!

本菜谱由中学生上传

大黄瓜镶肉汤的家常做法

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