用料：
- 鲷鱼 2片
- 番茄 半颗
- 酪梨 一小块
- 柠檬 1/4颗
- 欧芹 一小把
- 海盐 酌量
- 白酒 半碗
- 蒜头 2粒
做法：
- 1. 食材集合, 另外还把冰箱的剩菜清一些出来, 准备用小茴香炒边菜
- 2. 牛番茄去籽切小块,酪梨切块,欧芹切碎末,加一点海盐和柠檬汁扮一下,其实还可以加橄榄,但我忘记放了
- 3. 热锅加橄榄油爆香蒜片,把鲷鱼片放进煎, 撒酌量海盐, 煎2分钟后可加入白酒一起煎煮,可以去腥味鱼肉也会吃起来香香的, 但不会醉！
- 4. 鱼煎好来做边菜吧！可洗锅或不洗都可以,再倒一点橄榄油,把玉米笋、西洋芹要炒比较久的蔬菜先丢进去,撒一些小茴香,再撒酌量的海盐,快熟的时候再把金针菇丢进去,菇菇变软就可以啦！