玉米蔬菜肉丸子的做法

• 1.葱和洋葱切末,高丽菜洗净切末后加少许盐(食谱份量外..)
  抓拌均匀~出水后..挤干水分备用。

• 2.猪饺肉依序→先加入盐.糖.酱油.太白粉抓拌均匀~(绞肉拿起摔打一下,摔打过的绞肉吃起来会更有弹性。)接着再将其他蔬菜放入拌均匀..最后加入胡椒粉.香油再拌一下即可。

• 3.这个拌好的综合蔬菜绞肉,同时也是个好用好吃的水饺馅料喔! 可拿来包水饺。
  作成的丸子,用气炸的方式香又好吃,用蒸肉丸子的方式也ok~

• 4.取适量的绞肉馅
  (约是一个乒乓球大小~较易烤熟)
  像做汉堡肉那样用左右手再丢甩一下..
  让肉更扎实且易成型。
  塑成圆球状后排入气炸锅内~

• 5.以180度烤15~18分钟。(时间温度仅供参考,视个人制作的肉丸子大小而定)
  届时..可用筷子搓一下未沾黏即可。
  中间过程可拉出内锅将食材再翻面烤一下..
  让肉丸子烤色更均匀。

• 6.肉丸子形状尽量做得大小相同,
  烤熟的时间才会一致喔!

• 7.小巧的炸肉丸子,可搭配生菜沙拉一起吃,
  营养更均衡。