土豆:和胃 胡萝卜:养肝明目
1.主料:年糕200g,刀豆200g,土豆一个,胡萝卜一根。
2.调料:韩式辣酱,盐,糖,鸡精,白芝麻。
3.韩式辣酱加少许水调开,再加入盐,糖,鸡精调匀。
4.刀豆焯水至熟透,捞出后冷水洗净备用。
5.土豆焯水两分钟后,加入胡萝卜煮一分钟,捞出用冷水冲一下备用。
6.年糕在沸腾的水中煮到软身,捞出过冷水备用。
7.炒锅中放1大匙油,依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
8.再淋入做好的调料,撒上白芝麻,翻炒几下。
9.最后滴上香油拌匀即可。
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