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香辣炒年糕的做法

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  • 用料:

  • 年糕
  • 刀豆
  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 鸡精
  • 韩式辣酱
  • 白芝麻
  • 香油

做法:

  • 1. 主料:年糕200g,刀豆200g,土豆一个,胡萝卜一根。
  • 2. 调料:韩式辣酱,盐,糖,鸡精,白芝麻。
  • 3. 韩式辣酱加少许水调开,再加入盐,糖,鸡精调匀。
  • 4. 刀豆焯水至熟透,捞出后冷水洗净备用。
  • 5. 土豆焯水两分钟后,加入胡萝卜煮一分钟,捞出用冷水冲一下备用。
  • 6. 年糕在沸腾的水中煮到软身,捞出过冷水备用。
  • 7. 炒锅中放1大匙油,依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
  • 8. 再淋入做好的调料,撒上白芝麻,翻炒几下。
  • 9. 最后滴上香油拌匀即可。