用料：
- 嫩豆腐 1块
- 牛肉片 100g
- 鲜虾 5只
- 鸡蛋 1颗
- 鱼露 1.5大匙
- 小鱼干 1大匙
- 海带 2片
- 干香菇 3朵
- 韩国辣椒粉 2大匙
- 酱油 1小匙
- 麻油 1小匙
- 水 1000cc
- 洋葱 半颗
- 蒜头 5颗
做法：
- 1. 先将高汤熬好. 水滚后, 中火煮15分钟后, 闷15分钟
- 2. 牛肉片用酱油稍微腌一下. 用麻油爆香炒熟
- 3. 加入500cc高汤, 辣椒粉, 嫩豆腐, 煮滚
- 4. 再加入鱼露 (** 咸度及辣度可随个人口味加减鱼露及辣椒粉的份量)
- 5. 最后放鲜虾与鸡蛋, 煮至虾子熟透即可关火. 起锅可加葱花或香菜提香 (** 海鲜的种类也可以选择, 墨鱼, 干贝)