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南瓜全麦饼干的做法

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  • 用料:

  • 有机全麦面粉  90克
  • 低筋面粉  180克
  • 椰子油  80克
  • 熟南瓜泥  135克
  • 南瓜子  30克
  •  少许
  • 白芝麻  20克

做法:

  • 1. 面粉混合过筛,先加入油抓捏稍成松散粉团,拌入其它所有材料,混合抓捏拌成团,静置约10分钟,准备成形。
  • 2. 先分割成3等份,再分成18小团,共约54团
  • 3. 依序将小面团,用手稍压扁,等间距的排入烤盘,洒上白芝麻,再用大支水果叉背将面团平均压扁成约0.12~0.15公分薄片,上面戳些孔。
  • 4. 将成形好的饼片,放入已预热上、下火180℃的烤箱,烤约15分钟。