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酥炸茄子佐青酱的做法
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用料:
茄子
2条
柴鱼片
酌量
酥炸粉
200g
冷水
200cc
九层塔
酌量
蒜
酌量
橄榄油
酌量
盐
酌量
胡椒粉
酌量
做法:
1.
茄子切斜片
2.
酥炸粉和水调匀成粉浆
3.
茄子裹上粉浆,油炸至金黄
4.
青酱:九层塔、蒜、柴鱼片(或松子)、橄榄油、盐、胡椒粉,果汁机打匀(食材量的多寡,自行斟酌,可以多做冰存)
5.