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土匪五花肉的做法
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用料:
五花肉
1条
材料
黑芝麻
1汤匙,已烤熟
蒜头
2粒,切成蓉
姜
10克,切成蓉
腌料
家乐牌鸡粉3羹/盐巴
少许
绍兴酒
2汤匙
五香粉
1茶匙
糖
1茶匙
做法:
1.
将蒜头及姜切成碎末五花肉切片。大碗内将五花肉及家乐牌鸡粉或盐巴拌匀后,加入其他腌料,用手拌匀,腌约30分钟《时间越长越入味》。
2.
小匙油,用中火加热,放入蒜蓉及姜蓉炒香,加入肉片煎至两面呈金黄色。
3.
将肉片盛于碟中,撒上黑芝麻,即成。