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生乳酪蛋糕的做法
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用料:
消化饼干
120g
奶油
40g
奶油乳酪
220g
鲜奶油
200g
细砂糖
60g
柠檬汁
20cc
鱼胶粉
3小匙
水
30cc
巧克力砖
1小块
小贴士:
食材份量是一个KT一个6吋模型
奶油乳酪及奶油要事先拿出退冰软化
做法:
1.
先在模具底部包上锡箔纸备用
2.
将消化饼干放进拉链袋里,用桿面棍压碎
3.
奶油隔水加热之后,倒入压碎的消化饼里面仔细混合均匀,再放入模具里面压紧,压平!然后再放入冰箱冷藏备用。
4.
事先将鱼胶用水泡开,接着将奶油乳酪,细砂糖和柠檬汁隔水加热至没有颗粒状,然后把鱼胶倒入一起拌均匀
5.
动物鲜奶油打发之后,再倒入4里面搅拌均匀,然后再倒入模具里面,放入冰箱冷藏1小时以上
6.
将巧克力隔水加热之后,放入三明治袋里面,剪一小口然后画出Kitty的眼睛鼻子及鬚鬚和蝴蝶结就完成啰~
7.
好可爱喔~我要开动啰!
8.