用料：
- 中筋面粉 150g
- 中筋面粉 145g
- 中筋面粉 150g
- 中筋面粉 150g
- 中筋面粉 150g
- 芋头泥 90g
- 中筋面粉 150g
- 蛋 65g
- 中筋面粉 150/150g
- 紫地瓜泥+水 70g
- 盐 1/8小匙
- 黑芝麻粉 25g
- 水 70g
- 盐 1/8小匙
- 南瓜泥+水 65g
- 黑白芝麻粒 少许可省略
- 盐 1/8小匙
- 甜菜根汁 65g
- 盐 1/8小匙
- 水 少许
- 盐 1/8小匙
- 盐 1/8小匙
- 绿茶粉/番茄煳 1大匙/25g
- 水 65/45g
- 盐 1/8小匙番茄煳的不加盐
小贴士：
其他色彩的面条，可以用:红色火龙果、胡萝卜汁、地瓜叶或菠菜叶打成泥、香兰(斑兰)叶的汁液(带有芋头香)、艾草、紫山药或紫米粉、竹炭粉或墨鱼粉、部分面粉用全麦面粉代替、水用豆浆代替、、、等。ฅ(ฅ๑•̀ω•́๑)
做法：
- 1. 将面团分别混合，勉强成团的状态，各分两份以压面机(制面机)多次的辗压，辗压至面皮光滑平整(用少许的中筋面粉或高筋面粉当手粉)，依照喜欢的厚度跟宽度来制作^^
- 2. 做好以后分成一球一球的，包好冷冻保存^^(150g面粉做出来大约1球半~2球的量)
如果怕只用中筋面粉的筋性不够，可以一半用高筋面粉取代。