用料:
- 韭菜一小把
- 高丽菜两片
- 虾仁12只
- 绞肉20g
- 绿巨人黄金玉米两大匙
- 火腿半片
- 熟毛豆2粒
- 冬粉半把
- 姜末10g
- 香油酌量
- 调味酌量
- 白胡椒酌量
- 枸杞12粒
- 水饺皮十二片
- 小布丁铁模两个
- 保鲜膜两张
做法:
- 1. 将冬粉泡水软化,沥干切成小段,内馅韭菜,高丽菜,切末,拌入绞肉混匀,再加入调味,胡椒,香油,调匀,呈黏稠状,(备用)
虾仁去肠泥撒入少许的米酒(备用) - 2. 将水饺皮摊开,包入水饺馅,在放入虾仁
- 3. 将饺子从下方折起,(折痕处都要沾水)
- 4. 再从右手边折过来
- 5. 在折痕处沾水在将右手边水饺皮折过来黏住,即可
- 6. 取一个布丁铁模,再放入保鲜膜
- 7. 将做好的花瓣模放入布丁铁模里在每个花瓣模,皮相互用水黏住呈现一朵花型
- 8. 再将火腿片切直段
- 9. 将玉米粒放入,每个花瓣模里,不要超过你的布丁模型,将火腿卷起放入整完型的花模中间,作为花蕊座即可放入电锅(一杯水)蒸十分钟,从电锅取出微凉,即可把保鲜膜去除
- 10. 放入熟毛豆与枸杞作为花蕊即可^^