白萝卜:化痰 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:和胃
1.牛肉烫过后切块
2.锅中放入所有材料 ,酱油盖过约1/3食材,加水盖过食材再多一些。
3.盖上锅盖。大火煮滚后,开小火慢炖
4.大约40分后将卤包捞起,补充一些水续煮
5.煮1.5小时,或至牛肉软烂
6.配上白饭,即为可口的【番茄牛肉饭】啰!
1、2、 大约30~40分开盖检视水份状况3、 若不够咸可酌量加酱油、冰糖、酒继续煮4、 若家里吃辣,加一条辣椒更好吃!5、 露营如果有闷烧锅,做这道料理也OK喔!
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