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香煎骰子牛肉的做法

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  • 用料:

  • 五花骰子牛肉  200克
  • 柠檬  1/2颗
  • 洋葱  1/2颗
  • 初榨冷压橄榄油  适量
  • 粗黑胡椒粉  少许
  • 玫瑰盐  适量

做法:

  • 1. 准备相关材料。
  • 2. 洋葱洗净切丝,加入少许食用盐拌匀,静置3~5分钟让其出水。
  • 3. 洋葱出水后,将水倒掉;然后倒入冷开水清洗一次,然后捞起沥干水分后,加入适量初榨冷压橄榄油拌匀。
  • 4. 将柠檬切成舟状摆在盘子边缘,然后与拌好的洋葱丝铺在盘子底。
  • 5. 平底锅加入适量的橄榄油,油热了将骰子牛肉放入煎煮。
  • 6. 将牛肉6面煎成微微焦黄(约6~8分熟),关掉炉火将牛肉摆到洋葱丝上。然后洒上粗黑胡椒粉,并且取一个小碟子加入适量玫瑰盐作为沾料。