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小米鸡肉高丽菜卷的做法

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  • 用料:

  • 有机小米  一杯
  • 鸡胸肉  一片
  • 四季豆  5根
  • 金针菇  半把
  • 高丽菜  6叶
  • 百里香  一支
  • 黑芝麻  少许
  • 番茄  10颗

小贴士:

* 看似繁锁但其实不难。 
* 如果有其他剩下的蔬菜也可以。 
* 其他肉类也可以。

做法:

  • 1. 先将高丽菜一叶一叶取下。 放入锅子蒸熟后,取出待凉备用。
  • 2. 炒蔬菜。没有任何技巧。没有油。没有调味。
  • 3. *将一杯小米和一杯水,加入一支新鲜百里香。 *煮滚后,关小火2分钟熄火,闷着5分钟即可。 *最后加入黑芝麻拌一拌。
  • 4. 鸡胸肉切片洒些黑胡椒,放入网锅煎至两面熟即可。 撕成肉丝,备用。
  • 5. 高丽菜的梗切掉,以便包覆内馅。
  • 6. 先铺小米 - 蔬菜 - 鸡肉丝
  • 7. 包好的成品
  • 8. 也可以利用刚才煎鸡肉的网锅,放入煎一下。 让高丽菜定型。
  • 9. 煎过的成品