用料：
- 新鲜柿子 适量
- 新鲜柿子丝 3颗
- 水 适量
- 龙眼叶子 数枝有无皆可
小贴士：
1、如果没有龙眼叶也没关系，尽量放在阴凉处。
2、要吃前一定要将表面滑滑的水洗干净再去皮即可。
3、泡制中..中途不需要换水
2.也可以 水里面要放石灰{槟榔用的白灰} 再加些盐 泡5..7天 柿子脆又甜
做法：
- 1. 刚从树上採下来的柿子，还没有处理吃起来要超涩不能吃
- 2. 取一个深桶子放入柿子→水盖过柿子→取3颗柿子刨成丝状放入水中一起泡
- 3. 取龙眼叶子覆盖在泡制的柿子上面(这是老人家的做法)
- 4. 大约腌制5-7天就可以吃(可以取一个试吃看还会不会涩...不涩就是可以吃了