荔枝苦瓜鸡汤

荔枝苦瓜鸡汤的做法
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健康功效

荔枝:健脾、行气、消肿
苦瓜:明目、暖肝、清热
鸡翅:温中、补精益髓、益气

荔枝苦瓜鸡汤的做法

  • 1.首先煮开半锅水,苦瓜洗净切大块

  • 荔枝苦瓜鸡汤的做法图解2

    2.最困难的部份要来了:剥荔枝。剥掉荔枝壳后去籽,尽量剥成大块,以免炖煮完化开

  • 荔枝苦瓜鸡汤的做法图解3

    3.因为没这样煮过,怕荔枝里层酸涩的地方影响了口感,多了一个把内层咖啡色皮撕去的步骤,其实不这样做应该也可以

  • 荔枝苦瓜鸡汤的做法图解4

    4.水滚后放入鸡翅闷煮10分钟

  • 荔枝苦瓜鸡汤的做法图解5

    5.加入切成大块的苦瓜,继续小火煮10分钟

  • 荔枝苦瓜鸡汤的做法图解6

    6.待苦瓜煮软,最后放入处理好的荔枝果肉,一样用小火炖煮5分钟,可看到果肉变白,鸡汤味道清甜即完成

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