用料:
- 中筋面粉 1杯140g
- 燕麦片 1/2杯8大匙
- 黑糖粉 1/4杯4大匙
- 无盐奶油 6大匙80g
- 盐 一小撮1/4茶匙
- 肉桂粉 1/2茶匙选择性加入
- 新鲜草莓 500g
- 细砂糖 1/2杯约120g
- 柠檬汁 1大匙
- 柠檬皮 1小匙
做法:
- 1. 将面粉,燕麦片,黑糖,盐和肉桂粉倒进大碗或汤锅混合拌匀
- 2. 奶油切小丁
- 3. 拌入混合好的面粉中混合均匀后静置一旁备用
** 如果没有搅拌器,直接用手将奶油块和面粉边揉捏边混合最快 ** - 4. 草莓洗净后,每颗大约切成四等分
- 5. 放入烤盘中,撒上糖粉,柠檬汁跟柠檬皮并用手拌匀
** 也可以用铝箔作的圆形烤盘 ** - 6. 拌匀后铺上刚刚完成的燕麦面粉
- 7. 烤箱预热220度(切草莓时就可以先预热了),
将铺好面粉的草莓派放入烤箱中,
以200度烤30分钟 - 8. 接着取出放凉10分钟后就可以吃啰