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港式滑蛋牛肉炒河的做法
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用料:
蛋
3只
牛肉
(不吃牛肉的话可以用虾来代替!味道也很不错喔~)
橄榄菜
葱
1条
盐
1/4茶匙
麻油
1/2茶匙
胡椒粉
少许
盐1/2茶匙
鸡粉1/2茶匙
清鸡汤
3/4杯
太白粉1又1/2茶匙
做法:
1.
将腌料均匀的搅拌牛肉。 葱切段,蛋打匀,备用。 热锅倒入2汤匙的油。倒入河粉翻炒,在加入调味料均匀的搅拌。放入盘子。 同一个锅子,倒入腌制好的牛肉,在加葱一起炒。 勾芡:加入搅拌均匀的太白粉(太白粉+鸡汤)再倒入蛋液潮至凝结(以较稀汁为准)。