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港式滑蛋牛肉炒河的做法

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  • 用料:

  •  3只
  • 牛肉  (不吃牛肉的话可以用虾来代替!味道也很不错喔~)
  • 橄榄菜
  •  1条
  •  1/4茶匙
  • 麻油  1/2茶匙
  • 胡椒粉  少许
  • 盐1/2茶匙
  • 鸡粉1/2茶匙
  • 清鸡汤  3/4杯
  • 太白粉1又1/2茶匙

做法:

  • 1. 将腌料均匀的搅拌牛肉。 葱切段,蛋打匀,备用。 热锅倒入2汤匙的油。倒入河粉翻炒,在加入调味料均匀的搅拌。放入盘子。 同一个锅子,倒入腌制好的牛肉,在加葱一起炒。 勾芡:加入搅拌均匀的太白粉(太白粉+鸡汤)再倒入蛋液潮至凝结(以较稀汁为准)。