杂粮米布丁的做法

做法：

• 1. 五谷杂粮充份洗干净，2杯水浸泡，入冷藏一个晚上。
• 2. 第二天，浸泡过的五谷杂粮洗干净，加1.5碗水入电锅煮，外锅冷开水1.5杯水煮熟。
• 3. 煮熟的五谷杂粮取出放凉了，入调理机或是果汁机，另再加适量的冷开水或高汤(水的份量斟酌加)，打出来为泥状。不可太稠，因为还要再煮。
• 4. 五谷杂粮泥放锅里小火慢煮，边煮边搅拌。煮至汤匙舀起倒下不是流水状态，而是很慢才滴下的程度(约煮20分钟)。凉了还会更稠。所以要斟酌浓稠度。成五谷杂粮米布丁。
• 5. 桑椹汁煮热加果冻粉与糖(果冻粉与糖事先拌在一起)，至糖溶，成桑椹果冻液。
• 6. 汤匙舀起五谷杂粮米布丁入容器里。中间放适量的桑椹果冻液，第三层放五谷杂粮米布丁，最后再放适量的桑椹果冻液。(或是把桑椹果冻液直接淋上五谷杂粮米布丁，略搅拌在一起)。
• 7. 入冰箱冷藏至果冻成型。(果冻也可以改为水果泥) 朋友，知道你喜欢泰式料理。这道酸酸甜甜的希望你会喜欢。