糖醋黄花鱼的做法

做法：

• 1. 黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。
• 2. 葱切片，姜切丝。
• 3. 黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。
• 4. 拌匀，腌制15分钟。
• 5. 把黄花鱼放入面粉中。
• 6. 两面都沾上面粉。
• 7. 取一个干净锅，放入花生油。
• 8. 六成热放入黄花鱼。
• 9. 炸鱼的过程中一定要保持油的温度。
• 10. 炸到两面金黄色即可。
• 11. 取出来放到一个干净盘里。
• 12. 另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。
• 13. 炸好的黄花鱼放入盘中，不喜欢酸甜口味的，就可以直接吃了。
• 14. 做好的酸甜汁浇到鱼上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~