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  • 用料:

  • 鸡腿  2支
  • 洋葱  1/4个
  • 酱油  3大匙
  • 调味米酒  2大匙
  • 清酒  2大匙

做法:

  • 1. 鸡腿去骨,就调味料都放作盆中搅拌均后,放入鸡腿腌10分钟‧
  • 2. 锅里不放油,鸡腿皮朝下,煎至鸡皮焦黄。
  • 3. 再翻面煎,把洋葱丝也放进去,用很小的火,盖锅盖煎5~6分钟。
  • 4. 翻面检视鸡肉是不是都熟了,熟了后倒入腌汁,中火火煮至汁浓稠即可‧
  • 5. 好吃的照烧鸡就好了‧