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日式炒牛蒡丝的做法

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  • 用料:

  • 牛蒡  1根
  •  1大匙
  • 调味米酒  1大匙
  • 酱油  1小匙
  • 白芝麻  适量

做法:

  • 1. 牛蒡用刀背刮去外皮后,用剉丝器刨下外圈嫩的部分,中心的部分可以拿去煮汤,刨下来的丝先泡在水中
  • 2. 锅子加入香油热锅,然后加入牛蒡丝拌炒
  • 3. 接着加入糖,调味米酒与酱油继续炒至入味
  • 4. 起锅前加入芝麻拌一下即可起锅!!