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地瓜咖哩鸡的做法
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用料:
黄色地瓜
一条
鸡腿肉
两只
红萝卜
少许
洋葱
适量
咖哩块
2块
青葱
少许
做法:
1.
黄色地瓜切块,鸡肉切块,洋葱切块备用。
2.
锅热冷油炒鸡肉略熟捞起备用。
3.
锅热少油炒洋葱、红萝卜,半熟加鸡肉加咖哩块,盐加适量水,慢慢把咖哩块煮开。
4.
上盖中小火焖煮约8分钟。中途要打开搅拌,以免黏锅。
5.
起锅前放葱末即可。