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  • 用料:

  • 黄色地瓜  一条
  • 鸡腿肉  两只
  • 红萝卜  少许
  • 洋葱  适量
  • 咖哩块  2块
  • 青葱  少许

做法:

  • 1. 黄色地瓜切块,鸡肉切块,洋葱切块备用。
  • 2. 锅热冷油炒鸡肉略熟捞起备用。
  • 3. 锅热少油炒洋葱、红萝卜,半熟加鸡肉加咖哩块,盐加适量水,慢慢把咖哩块煮开。
  • 4. 上盖中小火焖煮约8分钟。中途要打开搅拌,以免黏锅。
  • 5. 起锅前放葱末即可。