打印
  • 用料:

  • 鱼头  半只
  • 柠檬草  2只
  • 材料A
  • 辣椒干  3条
  • 蒜蓉  1匙
  • 咖哩叶  20片
  • 咖哩酱料  半包
  • 马铃薯  3粒
  • 材料B
  • 食水  1000ml
  • 盐巴  少许
  • 番茄  1粒
  • 淡奶  50ml

做法:

  • 1. 将鱼头洗净,马铃薯去皮切块,番茄切块,羊角豆洗净待用。
  • 2. 取出锅加入2匙食油,油热,将材料A加入炒香,然后加入咖哩酱料炒均匀。
  • 3. 加入食水和盐巴中火煮至马铃薯变软,然后加入鱼头,羊角豆和番茄中火煮滚至鱼头完全熟了。
  • 4. 最后加入淡奶即可。