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咖哩鱼头的做法
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用料:
鱼头
半只
柠檬草
2只
材料A
辣椒干
3条
蒜蓉
1匙
咖哩叶
20片
咖哩酱料
半包
马铃薯
3粒
材料B
食水
1000ml
盐巴
少许
番茄
1粒
淡奶
50ml
做法:
1.
将鱼头洗净,马铃薯去皮切块,番茄切块,羊角豆洗净待用。
2.
取出锅加入2匙食油,油热,将材料A加入炒香,然后加入咖哩酱料炒均匀。
3.
加入食水和盐巴中火煮至马铃薯变软,然后加入鱼头,羊角豆和番茄中火煮滚至鱼头完全熟了。
4.
最后加入淡奶即可。