用料:
- 排骨 约16小块
- 青江菜 约三株
- 蛋 两颗
- 蒜头 依个人喜好
- 酱油 3大匙
- 红砂糖 1大匙
- 健康厨房黄金玄米油 1大匙
- 盐巴 少许
做法:
- 1. 把两颗鸡蛋打匀加点盐巴,倒入少量的玄米油加热,再把蛋液倒入油锅中煎成蛋卷后并平均分切。
- 2. 接下来备好要料里的材料。
- 3. 青江菜洗净后切成块状,蒜头切片,加入少量的玄米油于锅中,先将蒜片爆香,再把白色梗及菜叶的部分分开炒,先炒不易熟的白色梗。
- 4. 白色梗炒至半熟时再加入菜叶,炒成青脆的亮绿色即可。
- 5. 把油油亮亮的青江菜盛盘,把白色梗及叶菜依续舖排。
- 6. 将玄米油加热放入蒜片爆香
- 7. 加入排骨拌炒
- 8. 排骨半熟时,加入三大匙的酱油及一匙的红砂糖拌炒一下,再加入约100cc的水量,半焖半炒。
- 9. 等待收汁
- 10. 再把三样料理组合拼盘,十分钟,完成料理了
- 11. 全部都是用玄米油料理而成的,清爽不油腻。
- 12. 真的是太美味了!!!
- 13. 原来我爱用的玄米油已经换了新包装了。好油值得很大家分享。