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  • 用料:

  • 排骨  约16小块
  • 青江菜  约三株
  •  两颗
  • 蒜头  依个人喜好
  • 酱油  3大匙
  • 红砂糖  1大匙
  • 健康厨房黄金玄米油  1大匙
  • 盐巴  少许

做法:

  • 1. 把两颗鸡蛋打匀加点盐巴,倒入少量的玄米油加热,再把蛋液倒入油锅中煎成蛋卷后并平均分切。
  • 2. 接下来备好要料里的材料。
  • 3. 青江菜洗净后切成块状,蒜头切片,加入少量的玄米油于锅中,先将蒜片爆香,再把白色梗及菜叶的部分分开炒,先炒不易熟的白色梗。
  • 4. 白色梗炒至半熟时再加入菜叶,炒成青脆的亮绿色即可。
  • 5. 把油油亮亮的青江菜盛盘,把白色梗及叶菜依续舖排。
  • 6. 将玄米油加热放入蒜片爆香
  • 7. 加入排骨拌炒
  • 8. 排骨半熟时,加入三大匙的酱油及一匙的红砂糖拌炒一下,再加入约100cc的水量,半焖半炒。
  • 9. 等待收汁
  • 10. 再把三样料理组合拼盘,十分钟,完成料理了
  • 11. 全部都是用玄米油料理而成的,清爽不油腻。
  • 12. 真的是太美味了!!!
  • 13. 原来我爱用的玄米油已经换了新包装了。好油值得很大家分享。