凉拌黑木耳的做法

做法：

• 1. 黑木耳洗净、蒜头和姜片皆切末、青葱切花、辣椒去除白膜和籽后切成末备用。
• 2. 烧一锅热水，水滚后放入黑木耳汆烫1～2分钟，捞起后泡冰水备用。
• 3. 准备一容器，黑木耳沥干后，再用手将黑木耳剥成小块放入容器内。
• 4. 加入辣椒末、蒜末、姜末和＜调味料＞抓码均匀，再放入冰箱冷藏2～3小时。
• 5. 食用前再洒上葱花即完成。