香蒜虾的做法

做法：

• 1. 虾子稍微沖过洗一下备用
• 2. 蒜头拍过后剁碎备用
• 3. 平底少油加热，蒜头放入爆香一下，将虾子、少许盐放入快炒一下
• 4. 加入适量的米酒后盖上锅盖，大火闷一下(虾子红通通就是熟了)
• 5. 盛盘后洒上一点罗勒和洋生菜叶