辣子鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡腿切丁,小黄瓜切滚刀块,蒜头切片,辣椒去籽切段
  备用~
• 2. 锅中不需放油~热锅后鸡皮向下放入锅中转小火先将鸡油逼出
  鸡腿丁约7分熟盛起来备用
• 3. 利用锅中的鸡油爆香蒜片及辣椒~倒入小黄瓜一起拌炒
• 4. 随即倒入鸡丁加入所有调味料葱段,炒匀熟透后盛出完成